Primo Gluten: Para celíacos

Primo Gluten es una app sin gluten para celíacos: con una foto del envase sabrás si un producto contiene gluten.

La mayoría de los escáneres sin gluten solo buscan el código de barras en una base de datos de productos. Si el producto no está, no hay respuesta, y si la ficha está desactualizada, la respuesta puede ser errónea. Primo Gluten lee directamente la lista de ingredientes impresa, así que también funciona con marcas blancas, productos regionales y novedades. Para escanear alimentos basta una foto. Escáner de alimentos y escáner de ingredientes en uno: pregunta «¿es sin gluten?» y obtén la respuesta de la etiqueta que tienes en la mano. ¿Buscas productos sin TACC? Es la misma pregunta, y la respuesta está en la lista de ingredientes.

CÓMO FUNCIONA UN ESCANEO
- Apunta la cámara al envase y haz una foto
- Si hay código de barras, el producto se busca en la base de datos Open Food Facts
- Si no lo hay, o la ficha no tiene ingredientes, la app lee la lista directamente de tu foto

QUÉ TE DICE EL RESULTADO
- Uno de cuatro veredictos: No se encontró gluten, Contiene gluten, Precaución o No se puede saber
- El ingrediente o la declaración de alérgenos que determinó el veredicto
- Los avisos «puede contener», mostrados aparte y nunca mezclados con el veredicto
- La avena, señalada aparte, porque a menudo se muele junto al trigo: solo vale la avena que el envase declara sin gluten
- Cada ingrediente marcado como Gluten, Posible gluten, Desconocido o Sin gluten
- El origen de la respuesta: tu foto de la etiqueta, o la ficha de la base de datos con la fecha de su última edición

SINCERA CUANDO NO LO SABE
Un ingrediente que la app no reconoce da No se puede saber en lugar de una suposición. Una lista borrosa o cortada también, y la app pide una foto mejor. Cuando el envase que tienes en la mano contradice la ficha de la base de datos, gana el envase y se muestran los dos. Un escáner que se equivoca con seguridad es peor que uno que dice que no lo sabe.

QUÉ CONOCE
- El trigo y sus formas: espelta, trigo duro, sémola, escanda, kamut, bulgur, cuscús, seitán
- Centeno, cebada, triticale y la cebada como malta, extracto de malta y vinagre de malta
- Ingredientes cuyo origen no suele indicarse: almidón, almidón modificado, dextrina, aroma natural, extracto de levadura, salsa de soja
- Las excepciones de la UE: el jarabe de glucosa de trigo, la maltodextrina de trigo y el alcohol destilado no cuentan como fuentes
- Las menciones sin gluten impresas y el símbolo de la espiga barrada, indicados como una declaración y no como una prueba

PARA QUIÉN ES
- Celiaquía (enfermedad celíaca) e intolerancia al gluten
- Sensibilidad al gluten y alergia al trigo
- Quien sigue una dieta sin gluten, y quien cocina o compra alimentos sin gluten para esa persona
- Leer etiquetas desconocidas en el extranjero

Es un escáner de gluten, no un escáner general de alergias. Revisa una sola cosa, y a fondo.

HISTORIAL EN TU DISPOSITIVO
Cada escaneo se guarda en el teléfono para que encuentres un producto que revisaste el mes pasado. Sin cuenta y sin registro. Una foto solo se envía para leerla después de que lo permitas, y no se conserva.

GRATIS Y PREMIUM
Tienes escaneos gratis para probarla. Premium elimina el límite de escaneos y está disponible como suscripción semanal o anual, ambas con prueba gratuita. Puedes cancelar en cualquier momento en Google Play.

FUENTE DE DATOS
Datos de productos de Open Food Facts, bajo la Open Database License (ODbL), y su contenido bajo la Database Contents License.

IMPORTANTE
Primo Gluten es una herramienta informativa. No es consejo médico ni un diagnóstico, y no puede garantizar que un producto sea seguro para ti. Las recetas cambian, y las bases de datos se quedan desactualizadas. Revisa siempre el envase y consulta al fabricante ante cualquier duda.