Primo Gluten: Senza glutine

Primo Gluten è un'app senza glutine per celiaci: con una foto della confezione scopri se un prodotto contiene glutine.

Quasi tutti gli scanner senza glutine cercano solo il codice a barre in un database di prodotti. Se il prodotto non c'è, non c'è risposta, e se la scheda è vecchia, la risposta può essere sbagliata. Primo Gluten legge da sé l'elenco degli ingredienti stampato, quindi funziona anche con i prodotti a marchio del supermercato, i prodotti locali e le novità. Scanner etichette, lettore etichette e scansione alimenti in una sola foto. Scanner alimenti e scanner ingredienti in uno: chiedi "è senza glutine?" e ottieni la risposta dall'etichetta che hai in mano. Fai la spesa senza glutine? Controlla gli alimenti senza glutine prima di metterli nel carrello.

COME FUNZIONA UNA SCANSIONE
- Inquadra la confezione e scatta una foto
- Se c'è un codice a barre, il prodotto viene cercato nel database Open Food Facts
- Se non c'è, o la scheda non ha gli ingredienti, l'app legge l'elenco direttamente dalla tua foto
- Ricevi un verdetto, l'ingrediente o la dicitura che lo ha deciso e la fonte della risposta

COSA TI DICE IL RISULTATO
- Uno di quattro verdetti: Glutine non trovato, Contiene glutine, Attenzione o Non determinabile
- L'ingrediente o la dichiarazione degli allergeni che ha deciso il verdetto
- Le avvertenze "può contenere", mostrate a parte e mai mescolate al verdetto
- L'avena, segnalata a parte, perché è spesso macinata accanto al grano: vale solo l'avena che la confezione dichiara senza glutine
- Ogni ingrediente segnato come Glutine, Possibile glutine, Sconosciuto o Nessun glutine
- Da dove viene la risposta: la tua foto dell'etichetta, o la scheda del database con la data dell'ultima modifica

SINCERA QUANDO NON LO SA
Un ingrediente che l'app non riconosce dà «Non determinabile» invece di un'ipotesi. Vale anche per un elenco sfocato o tagliato, e l'app ti chiede una foto migliore. Quando la confezione che hai in mano contraddice la scheda del database, vince la confezione e si vedono entrambe. Uno scanner che sbaglia con sicurezza è peggio di uno che dice di non saperlo.

COSA CONOSCE
- Il grano e le sue forme: spelta, grano duro, semola, farro, monococco, dicocco, khorasan, bulgur, cuscus, seitan
- Segale, orzo, triticale e l'orzo come malto, estratto di malto e aceto di malto
- Ingredienti la cui origine spesso non è indicata: amido, amido modificato, destrina, aroma naturale, estratto di lievito, salsa di soia
- Le eccezioni UE: sciroppo di glucosio di frumento, maltodestrine di frumento e alcol distillato non contano come fonti
- Le diciture senza glutine stampate e il simbolo della spiga barrata, indicati come una dichiarazione e non come una prova

PER CHI È
- Celiachia (malattia celiaca) e intolleranza al glutine
- Sensibilità al glutine e allergia al grano
- Chi segue una dieta senza glutine, e chi cucina o fa la spesa per quella persona
- Leggere etichette sconosciute all'estero

È uno scanner del glutine, non uno scanner generico per gli allergeni. Controlla una cosa sola, e a fondo.

CRONOLOGIA SUL DISPOSITIVO
Ogni scansione resta sul telefono, così ritrovi un prodotto che hai controllato il mese scorso. Nessun account e nessuna registrazione. Una foto viene inviata per la lettura solo dopo il tuo consenso, e non viene conservata.

GRATIS E PREMIUM
Hai scansioni gratuite per provarla. Premium toglie il limite di scansioni ed è disponibile come abbonamento settimanale o annuale, entrambi con prova gratuita. Puoi disdire in qualsiasi momento su Google Play.

FONTE DEI DATI
Dati dei prodotti da Open Food Facts, con licenza Open Database License (ODbL), e il loro contenuto con licenza Database Contents License.

IMPORTANTE
Primo Gluten è uno strumento informativo. Non è un consiglio medico né una diagnosi, e non può garantire che un prodotto sia sicuro per te. Le ricette cambiano e i database invecchiano. Controlla sempre la confezione e, nel dubbio, contatta il produttore.