Primo Gluten: Para celíacos

Primo Gluten é um app sem glúten para celíacos: com uma foto da embalagem, você descobre se um alimento contém glúten.

A maioria dos apps sem glúten só procura o código de barras num banco de dados de produtos. Se o produto não está lá, não há resposta, e se o cadastro está desatualizado, a resposta pode estar errada. O Primo Gluten lê sozinho a lista de ingredientes impressa, então funciona também com marcas próprias de supermercado, produtos regionais e lançamentos. É leitor de rótulos e scanner de ingredientes em um só: pergunte "é sem glúten?" e receba a resposta do rótulo de alimentos que está na sua mão. Para verificar ingredientes de produtos sem glúten, basta uma foto.

COMO FUNCIONA UM SCAN
- Aponte a câmera para a embalagem e tire uma foto
- Se houver código de barras, o produto é buscado no banco de dados Open Food Facts
- Se não houver, ou se o cadastro não tiver ingredientes, o app lê a lista direto da sua foto
- Você recebe um veredito, o ingrediente ou a declaração que o decidiu e a origem da resposta

O QUE O RESULTADO MOSTRA
- Um de quatro vereditos: Glúten não encontrado, Contém glúten, Atenção ou Impossível determinar
- O ingrediente ou a declaração de alergênicos que decidiu o veredito
- Os avisos "pode conter", mostrados à parte e nunca misturados ao veredito
- A aveia, indicada à parte, porque costuma ser moída junto com o trigo: só vale a aveia que a embalagem declara sem glúten
- Cada ingrediente marcado como Glúten, Possível glúten, Desconhecido ou Sem glúten
- A origem da resposta: a sua foto do rótulo, ou o cadastro do banco de dados com a data da última edição

SINCERO QUANDO NÃO SABE
Um ingrediente que o app não reconhece dá “Impossível determinar” em vez de um palpite. Uma lista borrada ou cortada também, e o app pede uma foto melhor. Quando a embalagem na sua mão contradiz o cadastro do banco de dados, vale a embalagem e os dois são mostrados. Um scanner que erra com confiança é pior do que um que diz que não sabe.

O QUE ELE CONHECE
- O trigo e suas formas: espelta, trigo duro, sêmola, farro, einkorn, emmer, khorasan, triguilho, cuscuz, seitan
- Centeio, cevada, triticale e a cevada como malte, extrato de malte e vinagre de malte
- Ingredientes cuja origem muitas vezes não é informada: amido, amido modificado, dextrina, aroma natural, extrato de levedura, molho de soja
- As exceções da UE: xarope de glicose de trigo, maltodextrina de trigo e álcool destilado não contam como fontes
- As alegações sem glúten impressas e o símbolo da espiga cortada, indicados como uma declaração e não como uma prova

PARA QUEM É
- Doença celíaca e intolerância ao glúten
- Sensibilidade ao glúten e alergia ao trigo
- Quem segue uma dieta sem glúten, e quem cozinha ou faz compras de alimentos sem glúten para essa pessoa
- Ler rótulos desconhecidos no exterior

É um scanner de glúten, não um scanner geral de alergias. Ele verifica uma coisa só, e a fundo.

HISTÓRICO NO SEU APARELHO
Cada scan fica salvo no celular, para você achar um produto que verificou no mês passado. Sem conta e sem cadastro. Uma foto só é enviada para leitura depois que você permite, e não é guardada.

GRÁTIS E PREMIUM
Você tem scans grátis para experimentar. O Premium remove o limite de scans e está disponível como assinatura semanal ou anual, ambas com teste grátis. Você pode cancelar quando quiser no Google Play.

FONTE DOS DADOS
Dados de produtos do Open Food Facts, sob a Open Database License (ODbL), e seu conteúdo sob a Database Contents License.

IMPORTANTE
O Primo Gluten é uma ferramenta informativa. Não é aconselhamento médico nem diagnóstico, e não pode garantir que um produto seja seguro para você. Receitas mudam e bancos de dados ficam desatualizados. Confira sempre a embalagem e pergunte ao fabricante quando for importante.